Vous êtes un professionnel du secteur de la restauration ou fournisseur de produits alimentaires ? Et bien cet article devrait vous intéresser ! Les entreprises Supli et AntsRoute mettent en place un nouveau partenariat visant à fournir aux fournisseurs du secteur agro-alimentaire un accompagnement complet et clé-en-main : de la réception des commandes via la plateforme Supli à l’organisation des livraisons du dernier kilomètre avec AntsRoute.

« Les restaurateurs passent généralement des commandes auprès de plusieurs fournisseurs en fin de journée pour des livraisons dès le lendemain matin. Pour la majorité d’entre eux, cette étape quotidienne est principalement manuelle via différents canaux : appels téléphoniques, e-mails, SMS ou encore via un télécopieur. », explique Antoine Gutierrez.

Et du côté des fournisseurs, comment gèrent-ils la réception et le traitement des commandes ? Et bien, l’ensemble des commandes sont retranscrites par des téléopérateurs sur papier, puis au sein d’un système interne. L’information est ensuite transmise auprès du service en charge de la préparation des commandes pour proposer une livraison dès le lendemain matin. Vous l’aurez compris, il s’agit d’un processus « fastidieux et chronophage avec de nombreux points de friction. »

« L’augmentation du nombre de commandes révèle les limites de l’organisation traditionnelle des échanges entre ces professionnels de l’agroalimentaire. Les processus deviennent particulièrement complexes et les interactions n’apportent que très peu de valeur ajoutée aux différentes parties. » C’est précisément à cette problématique, liée à la commande, qu’Antoine Gutierrez et son équipe ont souhaité répondre en proposant la plateforme Supli. « Notre objectif est de faciliter les échanges et la communication quotidienne entre les restaurateurs et leurs fournisseurs en leur proposant les meilleurs outils. »

Et concrètement, quels sont les avantages pour les fournisseurs et restaurateurs ? 🎯

• Les fournisseurs peuvent proposer leurs différents produits depuis une seule et même plateforme à l’ensemble de leurs clients. La gestion des commandes est simplifiée et centralisée offrant un gain de temps considérable. La plateforme offre également un module dédié aux commerciaux pour gérer leurs ventes, les  promotions et piloter facilement leur portefeuille clients. Pour résumer, avec Supli, les fournisseurs bénéficient donc d’un outil complet de gestion des commandes, d’un canal de communication direct avec leurs clients et d’une vitrine digitale pour accélérer leur développement commercial en ligne.

• Les restaurateurs, mais également traiteurs, bouchers, poissonniers, épiceries et professionnels de l’hôtellerie, peuvent quant à eux retrouver leurs différents fournisseurs actuels via l’application mobile. Ils peuvent également trouver de nouveaux fournisseurs, présents eux aussi sur Supli. « La promesse que nous faisons à nos clients restaurateurs est la suivante : centraliser les commandes, accéder à un catalogue avec des prix actualisés, connaître les promotions, accéder à une offre plus large de fournisseurs, être en contact direct avec les fournisseurs, pouvoir passer des commandes rapidement et avoir une visibilité sur le statut de chacune des commandes. »

Aujourd’hui, ce sont plus de 150 fournisseurs et 2500 restaurateurs qui utilisent la plateforme au quotidien dans 80 villes de la métropole.

Une vision commune avec AntsRoute

Nous sommes partis à la rencontre d’Antoine Gutierrez pour connaître ses motivations dans cette aventure avec AntsRoute. 🧐

« Nous avons trouvé en AntsRoute un partenaire qui prend conscience des avantages que le digital peut apporter aux grossistes de produits alimentaires pour simplifier leurs opérations quotidiennes et apporter un meilleur niveau de service à leurs clients. »

« Il existe bien sûr une complémentarité entre Supli et AntsRoute : ensemble, nous simplifions les opérations des fournisseurs de produits alimentaires et permettons à ces professionnels de proposer des services avec une plus forte valeur ajoutée à leurs clients. » Concrètement, Supli accompagne les fournisseurs sur l’étape de prise de commande et AntsRoute sur l’étape de livraison et de gestion du dernier kilomètre. Ce partenariat ainsi que les technologies de pointe proposées par les deux plateformes représentent également une véritable opportunité pour les restaurateurs. Ils ont désormais la confirmation que leurs commandes ont bien été réceptionnées et peuvent savoir à quel moment les marchandises seront livrées.

Permettre aux fournisseurs de maîtriser la livraison du dernier kilomètre

« La volonté de mettre en place un partenariat avec AntsRoute est le résultat des échanges que nous pouvons avoir avec les fournisseurs. Ils souhaitent bien entendu simplifier ce processus de traitement des commandes. Mais ce n’est pas tout ! Ce sont avant tout des distributeurs qui doivent acheminer des marchandises. La maîtrise du dernière kilomètre est donc essentielle avec plusieurs objectifs : fluidifier le transport, réduire les transports à vide, limiter les temps d’arrêt qui constituent un coût important. Ils sont désormais conscients que pour répondre à ces enjeux, tout en apportant une valeur ajoutée à leurs clients, le déploiement d’outils adaptés est nécessaire. »

Aujourd’hui, plus que jamais, ils prennent conscience de l’importance de renforcer la digitalisation de leur activité. En raison de la crise sanitaire du covid-19 et du chômage partiel, ils se rendent compte que leurs opérations sont difficilement tenables avec une équipe réduite. 

« Avec ce partenariat, nous souhaitons donner toutes les clés aux fournisseurs de l’agro-alimentaire pour leur permettre d’améliorer leurs performances dans les années à venir », explique Antoine Gutierrez.

Pour Marc Grojean, CEO d’AntsRoute, « Supli est une solution digitale performante pour fluidifier les échanges entre les restaurateurs et leurs fournisseurs. Dans le contexte actuel, il nous est apparu évident de créer un partenariat AntsRoute x Supli. Lors de la reprise, cette collaboration permettra à nos clients respectifs du secteur de la restauration de gagner en performance. »