LIVRAISON DU DERNIER KM
« En utilisant le logiciel AntsRoute, nous avons gagné du temps et de l’énergie. Nous ne passons pas deux heures à essayer d’organiser les tournées comme nous pourrions être amenés à le faire sans logiciel. » – Christophe Mardi, gérant et fondateur de Crok Papilles
SIEGE SOCIAL
Saint-Cirgue
SECTEUR D’ACTIVITE
Epicerie, Restauration
En cette période de confinement, de nombreux français se sont découverts une passion pour la cuisine. Mais avec la fermeture des marchés alimentaires, les consommateurs peuvent rencontrer quelques difficultés pour s’alimenter en produits frais. C’est pourquoi, ils sont de plus en plus nombreux à se tourner vers la livraison de paniers de fruits et légumes de saison et issus de l’agriculture de la région. Avec un nombre de commandes exponentielles, les commerçants doivent se réorganiser. C’est notamment le cas de l’entreprise Crok Papilles.
Crok Papilles, implantée à Albi depuis 2016, proposait initialement des paniers recettes avec des produits locaux et de saison qui pouvaient être commandés directement sur le site internet de l’entreprise. Toutefois, Christophe Mardi, fondateur de l’entreprise, décide de réorienter son activité avec la création d’un magasin qui lui permet de gagner en visibilité. Il propose aux touristes des produits locaux ainsi que des « circuits du terroir » afin de faire découvrir les spécialités de la région. Ce nouveau service est un véritable succès et Christophe Mardi décide de développer son activité en s’installant dans une boutique offrant de plus grands espaces. L’entreprise propose désormais un service de restauration et des buffets pour divers événements, tout en continuant la livraison de paniers avec des produits de saison et de qualité provenant de producteurs locaux.
Dès l’annonce du confinement, l’entreprise réfléchissait à la mise en place de solutions permettant de compenser la perte de clientèle en raison de la fermeture du restaurant et des buffets. Alors que la saison des mariages approchait, Crok Papilles a été contrainte d’annuler les buffets et de fermer son restaurant, comme tant d’autres. L’équipe est rapidement parvenue à rebondir et la solution été déjà trouvée : proposer des livraisons de paniers de produits locaux et de paniers de courses jusqu’au domicile des particuliers.
En cette période de confinement, les livraisons de paniers de produits locaux ou de courses trouvent de plus en plus d’adeptes dans l’hexagone. En effet, les français apprécient la livraison de paniers de fruits et légumes car ils limitent leurs déplacements et s’assurent également que les produits alimentaires n’ont pas été manipulés par de nombreux clients au sein des supermarchés et dans les autres points de vente. Ils limitent ainsi les risques de contamination, tout en soutenant les producteurs locaux.
80 livraisons
hebdomadaires en moyenne
Jusqu’à 3 livreurs
en tournée
« Nous avons poussé les murs afin d’avoir suffisamment d’espace pour préparer les paniers avec des produits locaux et de qualité », explique Christophe Mardi. Au début de cette période de confinement, ils ont réussi à organiser les livraisons car cette activité n’était pas nouvelle pour l’entreprise. Toutefois, les commandes se sont très rapidement multipliées. Ils ont donc du trouver une solution logicielle permettant de faciliter la gestion des tournées de livraison sur l’ensemble du département du Tarn. « Avant le confinement, on avait 20 à 30 livraisons par semaine, aujourd’hui, on en a plus de 80 », continue Christophe Mardi.
L’entreprise décide de se tourner vers le logiciel d’optimisation de tournées AntsRoute après deux semaines d’essai convaincantes. Grâce à AntsRoute, les tournées de livraison de paniers de produits locaux ou de courses sont optimisées en quelques instants. L’équipe ne doit plus réfléchir à la construction d’un itinéraire limitant les déplacements inutiles pour ses deux à trois livreurs. Le logiciel permet également à son équipe de gérer la récurrence, c’est-à-dire d’établir des tournées avec parfois des livraisons programmées chaque semaine pour un même client. « Nous avons tout particulièrement apprécié le module de construction de tournées. En utilisant le logiciel AntsRoute, nous avons gagné du temps et de l’énergie. Nous ne passons pas deux heures à essayer d’organiser les tournées comme nous pourrions être amenés à le faire sans logiciel », se réjouit Christophe Mardi.
En utilisant le logiciel AntsRoute, nous avons gagné du temps et de l’énergie. Nous ne passons pas deux heures à essayer d’organiser les tournées comme nous pourrions être amenés à le faire sans logiciel.
Christophe Mardi
Gérant de Crok Papilles
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