{"id":38027,"date":"2022-07-11T09:26:24","date_gmt":"2022-07-11T08:26:24","guid":{"rendered":"https:\/\/antsroute.com\/?p=38027"},"modified":"2026-05-13T16:05:28","modified_gmt":"2026-05-13T15:05:28","slug":"caterer-und-gastronomen-5-gruende-fuer-eine-betriebsinterne-organisation-von-essenslieferungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/antsroute.com\/de\/industrie\/caterer-und-gastronomen-5-gruende-fuer-eine-betriebsinterne-organisation-von-essenslieferungen\/","title":{"rendered":"Caterer und Gastronomen: 5 Gr\u00fcnde f\u00fcr eine betriebsinterne Organisation von Essenslieferungen"},"content":{"rendered":"
[vc_row css=“.vc_custom_1734444849803{margin-top: 50px !important;}“][vc_column width=“1\/12″ el_class=“vc_hidden-xs Extra Small Screen vc_hidden-sm Small Screen“][\/vc_column][vc_column width=“10\/12″][vc_row_inner el_class=“vc_row-2″][vc_column_inner el_class=“vc_hidden-xs Extra Small Screen vc_hidden-sm Small Screen“ width=“1\/12″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“10\/12″][vc_column_text css=“.vc_custom_1734444838305{margin-top: 5px !important;}“]Blog<\/a> > Lieferung<\/a>\u00a0> Caterer und Gastronomen: 5 Gr\u00fcnde f\u00fcr eine betriebsinterne Organisation von Essenslieferungen<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text css=““]\n

Caterer und Gastronomen: 5 Gr\u00fcnde f\u00fcr eine hausinterne Planung von Essenslieferungen<\/h1>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

Ver\u00f6ffentlicht am 11. Juli 2022<\/span> \u2022 Lesen: <\/span> 6<\/span> min read<\/span><\/span>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]\"\"[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=“vc_hidden-xs Extra Small Screen vc_hidden-sm Small Screen“ width=“1\/12″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“vc_row-2″][vc_column_inner el_class=“vc_hidden-xs Extra Small Screen vc_hidden-sm Small Screen“ width=“2\/12″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“8\/12″][vc_column_text css=““]Lieferungen von Mahlzeiten nach Hause haben aufgrund der Lockdowns und anderen Kontaktbeschr\u00e4nkungsma\u00dfnahmen der letzten Jahre massiv zugenommen, der Trend setzt sich nun weiter fort. Allein im ersten Halbjahr 2020 ist laut Gastroinfoportal.de<\/u><\/a> die Anzahl der Mahlzeitenlieferungen nach Hause um 34% im Vergleich zum Vorjahresraum gestiegen. Mit dem zunehmenden Trend der Ghost Kitchen<\/u><\/a> (Geisterk\u00fcchen) d\u00fcrfte der Anteil von Speisenlieferungen am gesamten Umsatz in der Gastronomie 2022 weiter wachsen. Um so wichtiger ist es sich rechtzeitig mit einem passenden Angebot zu profilieren.<\/p>\n

F\u00fcr viele Caterer und Restaurantbesitzer, die diesen Service anbieten, stellt sich die Frage der betriebsinternen Planung ihrer Lieferungen. AntsRoute gibt Ihnen einen \u00dcberblick \u00fcber die f\u00fcnf wichtigsten Parameter: die Organisation der Abl\u00e4ufe, die Kommunikation, die Qualit\u00e4t des Kundenerlebnisses, die Festlegung des Einzugsgebiets… und last but not least, ob Lieferungen in Eigenregie tats\u00e4chlich rentabel sind.<\/p>\n

Inhaltsverzeichnis<\/strong><\/p>\n

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  1. Sie kontrollieren die verschiedenen Auftragsabl\u00e4ufe<\/u><\/a><\/li>\n
  2. Sie haben den direkten Kontakt mit Ihren Kunden, von der Bestellung bis zur Lieferung<\/u><\/a><\/li>\n
  3. Sie \u00fcberwachen die Qualit\u00e4t des Kundenerlebnisses von A bis Z<\/u><\/a><\/li>\n
  4. Sie legen Ihren Kundenkreis und Ihre Lieferzonen selbst fest<\/u><\/a><\/li>\n
  5. Die hausinterne Planung von Essenslieferungen kann viel kosteneffizienter sein<\/u><\/a><\/li>\n<\/ol>\n

    F\u00fcr Caterer und Restaurantbesitzer ist es nun m\u00f6glich, Essenslieferungen<\/strong> intern zu planen<\/strong>. F\u00fcr diese Gewerbetreibenden ist dies eine Garantie daf\u00fcr, dass sie ihre Kunden an sich binden k\u00f6nnen. Diese Methode sorgt f\u00fcr eine h\u00f6here Rentabilit\u00e4t.<\/p>\n

    Sie kontrollieren die verschiedenen Auftragsabl\u00e4ufe<\/span><\/h2>\n

    Eine unbedingtes Muss der Betreiber von Plattformen und Bestellportalen ist oft eine Bereitstellung des Essens innerhalb von 30 Minuten und das verlangen sie entsprechend von ihren Partnerrestaurants. Je nach Gestaltung Ihrer R\u00e4umlichkeiten und Gr\u00f6\u00dfe Ihres Teams kann dies zu zahlreichen Unannehmlichkeiten f\u00fchren:<\/p>\n